Cette semaine Bama conseils vous amène dans la cuisine avec une délicieuse recette. Il s’agit du poulet à la citronnelle, facile à préparer.
Plat pour quatre personnes
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile, 1 poitrine de poulet désossée coupée en gros0 morceaux, 1 cuillère à soupe de gingembre
Frais râpé, 1 gousse d’ail hachée, ½ poivron rouge haché, 1 cuillère à soupe de citronnelle hachée, ½ tasse de bouillon de poulet, 1/3 tasse de maïs en grains surgelé, 1 cuillère à soupe de sucre ; sel, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 échalote (oignons vert) hachée en biseau
Préparation
Dauns une grande poêle, faire revenir dans l’huile le gingembre, la citronnelle, l’ail et le poulet pendant quelques minutes. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf l’échalote. Bien mélanger et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide soit réduit de moitié. Epaissir la sauce selon son goût. Décorer avec les échalotes.
On peut aussi le servir avec du riz
Bonne digestion